Спробуймо познайомитися ближче із фразовим дієсловом turn. Turn – це правильне дієслово, тому друга та третя форма утворюються шляхом додавання закінчення –ed: turned.

Дієслово має наступні основні значення: повертатися, повертати, крутитися, крутити, змінювати напрямок.
Нижче наведено перелік фразових дієслів з дієсловом turn, які найчастіше вживаються. Треба звернути увагу на те, що деякі з них мають декілька значень.
Turn away – не пропускати, відмовити у вході, відігнати
The crowds of fans were turned away from the celebrity’s car by the police. – Поліція відігнала юрбу фанів від авто знаменитості.
Turn back – повернутися і рухатися у зворотному напрямку.
There was a traffic jam on the road so we decided to turn back. – На дорозі був затор, тому ми вирішили повернутися назад
Turn down – прикручувати, зменшувати (гучність, напір)
Could you turn down the volume? The baby is sleeping. - Не могли би ви зменшити гучність? Дитина спить.
Turn down – відмовлятися, відхилити пропозицію
She was offered a new job but she turned down the offer. – Їй запропонували нову посаду, але вона відхилила пропозицію.
Turn into – перетворювати, переробляти, обгортати
Our neighbours turned their old barn into the garage. - Наші сусіди переобладнали свій старий сарай на гараж.
Turn off – вимикати пристрій.
Turn off the radio. – Вимкни радіо.
Turn off – звернути з дороги
You need to turn off the road to the left. – Вам потрібно звернути з дороги вліво.
Turn on – увімкнути пристрій, воду, світло.
Why don’t you turn the lights on? – Чому би не увімкнути світло?
Turn out – виробляти
Our company turns out toiletries and cosmetics. – Наша компанія займається виготовленням побутової хімії та косметики.
Turn out –  виявляється, траплятися
She turned out a brilliant cook. – Виявляється, що вона прекрасний повар.
Turn out – вимикати (газ, світло)
Don’t forget to turn down the gas before you leave. – Не забудь вимкнути газ перед тим, як буде виходити з дому.
Turn to – звертатися до когось за допомогою
You can turn to us for help at any time. – Ти можеш звернутися до нас за допомогою в будь-який час.
Turn up – підсилити (рівень газу, води…), зробити гучніше
Could you turn up the volume? Не могли би ви зробити гучніше?
Turn up – прибувати, появлятися у визначеному місці
My brother turned up unexpectedly early on the morning. – Мій брат зненацька приїхав сьогодні ранком.

 

---

 

 Синтаксис. Сурядні сполучники в англійській мові

 

Розгляньмо інформацію про сурядні сполучники в англійській мові.

Сполучники – це службова частина мови, яка служить для поєднання слів і речень у синтаксичне ціле. Відповідно, членами речення сполучники бути не можуть. В англійській мові є два типи сполучників: сурядні та підрядні.
У сурядних сполучників в англійській мові є своя власна класифікація. Але перед тим, як розглянути її, погляньмо на  ролі, які виконують ці сполучники. Сурядні сполучники нам потрібні для поєднання однорідних членів речення або самостійних речень у складі сурядного  речення. Якими бувають сурядні сполучники англійської мови?
Перша група – це «єднальні» сполучники (copulative conjunctions). До неї належать наступні сполучники:
And (у значенні «і»)
I told her to buy a kilo of potatoes, some milk and two loaves of bread
Я сказав їй купити кілограм картоплі, трохи молока і дві хлібини.
As well as (так як)
People hear with their skin as well as their ears.
Люди відчували шкірою, так як і вухами
Both …and (і… і,  як… так і)
She is both an intelligent boss and a good mother.
Вона не тільки розумний начальник, але і хороша мати.
Neither… nor (не… не)
We are neither for nor against it. – Мі ні за, ні проти.
Not only … but also (не тільки, але і)
Wooden furniture is not only beautiful but also elegant.
Меблі з дерева не тільки красиві, але і елегантні.
Nor (також не)
Andy will not accept help, nor yet advice.
Енді не прийме ні допомогу, ні навіть пораду.
Друга група називається «протиставні» сполучники (adversative conjunctions). До цієї групи належать:
And (значенні «а»)
I shall go, and you stay here and wait for him.
Я піду, а ви залишайтеся тут і чекайте його.
But (але, а)
He never remembers my birthday but I don’t take offence at him.
Він ніколи не пам’ятав про мій день народження, але я не ображаюся на нього.
However (однак, тим не менш)
This dress is very expensive; however, it is worth it.
Це плаття дуже дороге; однак, воно того варте.
Nevertheless (тим не менш)
Nevertheless what are we doing here anyway?
Тим не менше, що ми тут взагалі робимо?
While (крім того, поки)
While she was out, I managed to read several chapters of the book.
Поки її не було, я встигла прочитати декілька розділів книги.
Still (все ж)
She has many drawbacks, still I love her.
У неї багато недоліків, але я все ж її люблю.
Whereas (тоді як, а)
I often fell sick, whereas my mother is never ill.
Я часто хворію, а моя мати завжди здорова.
Yet (тим не менш, однак)
He is good to me, yet I dislike him.
Він до мене добре ставиться, однак, я його не люблю.
До третьої групи, яка має назву «розділові», можна зарахувати:
Or (або, інакше)
Shall we keep in the fire or let it out?
Будемо ще палити вогнище чи нехай воно гасне?
Either… or (Або, або)
You may either leave or stay as you wish.
Ви можете або піти, або залишитися, як забажаєте.

Джерело: http://opentalk.org.ua

 

---

 

Рецепти англійською мовою

 

 У процесі вивчення англійської мови ви обов'язково будете мати справу з темою продуктів харчування (food / food stuffs) та способів приготування їжі (ways of cooking / ways of food preparation).

Варто лише поповнити свій словниковий запас необхідної лексикою, і вам буде доступний будь-який рецепт (recipe) англійською мовою. Ви зможете зрозуміти, які продукти використані для створення певного блюда, яким чином його приготувати, а, можливо, в майбутньому і навіть зможете взяти участь у конкурсі зі своїм кулінарним шедевром.
Перед тим, як що-небудь приготувати (cook), необхідно вибрати і підготувати продукти та інгредієнти (ingredients). Овочі та фрукти спочатку миємо (wash), потім чистимо (peel), якщо в цьому є потреба.
Згідно з рецептом, ми можемо робити зі складниками ось що: chop (нарізати, кришити, рубати), dice (нарізати кубиками), slice (нарізати скибочками), core (вирізати середину), carve (вирізати, розрізати), grate (терти на терці ), fillet (відокремлювати м'ясо від кістки), mince (пропускати через м'ясорубку), shred (шинкувати), skewer (насаджувати на рожен).
Коли ми підготували всі потрібні продукти, вибираємо посуд, в якому ми будемо готувати.
У пароварці (double bolier) відповідно готують овочі, м'ясо, рибу на пару (steam). У каструлі (saucepan / casserole) варять (boil) і тушкують (stew). А на сковорідці (frying pan / saute pan) смажать (fry).
Готують на плиті (cooker / stove), в мікрохвильовій печі (microwave oven) або духовці (oven). В останній на дечку (pancake pan) печуть пироги, печиво і запікають блюдо до готовності (bake). Іноді в рецептах англійською мовою ви можете зустріти такі вказівки: протушкувати овочі (braise), приправити гострим соусом (curry), посмажити на грилі (grill), у фритюрі (deep-fry), до хрусткої скориночки (roast), варити на водяній бані (poach) або на слабкому вогні (simmer).
Дотримуйтесь того, що написано в рецепті англійською мовою. Можливо, вам необхідно змішати будь-які продукти або інгредієнти (mix) або з'єднати їх (combine); збити, наприклад, яйця (beat); вмочити щось в який-небудь соус (dip), вичавити (squeeze). Процес приготування займає певний період часу. Ви не тільки повинні стежити за ним, але і брати активну участь, якщо потрібно, а саме: stir (перемішувати), drain / strain (проціджувати), mash (товкти), stuff (фарширувати), rinse (промивати), roll ( загортати), add (додавати), sprinkle (посипати), влити що-небудь (pour), часом необхідно зменшити вогонь або градуси в духовці (lower).
Для приготування страви згодяться різні приправи (dressing), включаючи трави (herbs), спеції (spices), горіхи (nuts), алкогольні напої (alcohol drinks).
Щоб приготувати десерт, ми просіваємо борошно (sift / sieve), збиваємо яйця (whip / whisk), замішуємо і розгортаємо тісто (knead and roll out), намазуємо (spread) чим-небудь, а потім вкриваємо глазур’ю (ice ) або посипаємо (dust) цукровою пудрою (powdered sugar) майбутній пиріг або печиво.
Основну лексику ми вивчили, тепер можна сміливо вирушати на сайти з рецептами англійською мовою:
greatbritishkitchen.co.uk – рецепти Великобританії
hidden-england.netfirms.com – традиційні англійські рецепти
joyofbaking.com – рецепти чудової випічки та десертів
Отже, підсумок: розбираючись у способах приготування їжі і знаючи назви продуктів, ви зможете створити будь-яку страву з будь-якої кухні. Звичайно, якщо у вас будуть необхідні інгредієнти. Рецепти англійською мовою зможуть доповнити вашу куховарську книгу, а якщо готувати ви поки не вмієте, зможете без проблем не тільки розповісти про свої улюблені страви англійською, а й пояснити співрозмовнику, як їх створити.

Джерело: http://angliyska-mova.com