Але щоб про нього залишилися приємні спогади, хлопець має чимось здивувати свою половинку

Із настанням весни прокидається природа, а з нею - наші почуття. Якщо хтось ще не наважився запросити небайдужу людину на побачення, то зараз саме час це зробити. Як правильно на ньому поводитися, куди піти, що подарувати коханій та як справити про себе хороше враження - у розмові з психологом Валентиною Паробій.

Перше побачення - це завжди хвилювання. Чи потрібно з ним боротися? Як морально себе підготувати до цієї важливої події?

Якщо хтось дуже хоче справити про себе якнайкраще враження і над цим наполегливо працює, може перестаратися,- сказала Валентина Паробій. Тому краще бути самим собою. Цілі також мають бути реалістичними - наприклад, познайомитися з хорошою людиною, гарно провести час, а не спланувати своє майбутнє чи схилити дівчину до близькості. Усе має відбуватися поступово і природно.

Хвилювання буває негативним і позитивним. Будь-яка людина перед важливим кроком у житті хвилюється, і це нормально. Якщо вона думає про щось приємне, хвилювання дає їй силу та енергію. Якщо придушує у собі це почуття, виникає внутрішній конфлікт. Краще впустити його, віддатися йому, і воно кудись зникне.

Чи обов'язково на першому побаченні хлопець має дарувати дівчині квіти, цукерки?

Це - традиція, стереотип. Якщо хлопець знає, що дівчина не любить квітів або не їсть цукерок, наприклад, через те, що на дієті, робити їй такий подарунок не бажано. Перед побаченням скромна дівчина може попросити хлопця не витрачати грошей на банальні речі. Але якщо така пропозиція з її вуст не прозвучала, краще чимось потішити представницю чарівної статі. Дівчина, яка чекає квіточку, може образитися, якщо її не отримає. Звичайно, вона не скаже про це прямо, але буде розчарована.

Якщо хлопець вирішив зробити своїй коханій подарунок, то краще нехай це буде щось таке, що її не обтяжуватиме. Наприклад, величезний букет. Куди його діти, якщо пара гулятиме містом чи піде в кіно? Подарунок має бути оригінальним, пам'ятним. Щоб про перше побачення залишилися приємні спогади, хлопець може чимось здивувати свою половинку (наприклад, розповісти віршик, присвячений їй) або показати себе справжнім джентльменом (перенести дівчину через калюжу). Представниці прекрасної половини людства люблять, коли їм приділяють увагу. Кавалери не повинні забувати і про почуття гумору. Пафос не обов'язковий.

Куди краще піти під час першої зустрічі?

Варто подумати про програму. Є два варіанти: хлопець може дізнатися, чим цікавиться дівчина, і запросити її у цікаве для неї місце, або познайомити "половинку" зі своїм світом. Наприклад, із ралі. Перший варіант - більш надійний. Другий - більш сміливий.

Під час першого побачення не варто пропонувати дівчині екстремального відпочинку, наприклад, чоловічого стриптизу у нічному клубі. Їй може це не сподобатися.

У прогулянках по місту є позитив у тому, що не потрібно постійно зазирати "очі в очі" (цього контакту не уникнути в кафе чи в ресторані). Як правило, молоді люди при першій зустрічі ніяковіють, дивлячись одне на одного. Розмову на тему "на що дивлюсь, про те й співаю" також більш комфортно підтримувати на вулиці. Ідучи поруч, хлопець і дівчина можуть бути дуже близько одне до одного. У кав'ярні ж, наприклад, якщо хтось до когось ближче підсунеться, це може бути сприйнято як зазіхання на "чужу територію".

Якщо хлопець не планує зробити коханій сюрпризу, має натякнути, куди планує піти, щоб "половинка" зробила відповідний макіяж, відповідно одягнулася. Інакше може почуватися некомфортно.

Чи варто хлопцеві під час першого побачення "розкидатися" компліментами, освідчуватись дівчині у коханні?

Краще бути стриманим. Надмір компліментів може сприйнятися дівчиною як лестощі, а зізнання у коханні виглядатиме нещирим, оскільки люди ще не встигли як слід познайомитися. Інша річ, коли це стосується давніх друзів, у серцях яких давно палає іскорка або вогник кохання, а на побачення вони наважились уперше.

Як дівчині "причарувати" кавалера?

Якщо дівчині подобається хлопець, і вона зацікавлена у продовженні стосунків, не варто приховувати своїх почуттів. Про них можна розповісти не лише словами, а й поглядом та усмішкою. Деякі дівчата, якщо їм подобається хлопець, роблять вигляд, що байдужі до нього. Мовляв, нехай трохи помучиться і побігає. Це - нечесність і до себе, і до партнера. Так стосунки лише ускладняться. Запорукою щастя є щирість. А найміцніші стосунки - ті, які починаються з дружби. 

 

Олеся ПАСТЕРНАК, Високий замок

 

---

  

Скажи мені, у кого закоханий, і я скажу, хто ти

 Чоловікам­воїнам подобаються худенькі, багатим лінтюхам - повненькі, селянам - збиті й мускулисті

 

"На кожен "товар" є свій "покупець"...", "бачили очі, що купували...". Ці та інші зразки народної мудрості тому й мудрість, що чітко й лаконічно визначають просту істину - жінка з будь-якою фігурою, кольором очей, зачіскою завжди знайде свого "покупця" - чоловіка, який саме її вважатиме ідеалом жіночої краси.

Смішно спостерігати, як у жіночому колективі панянки хизуються тим, що вважають своєю головною принадою. Чи навпаки, комплексують від того, що не мають таких форм як у подруг по офісу. Хтось із цих милих створінь сідає на дієту, щоб стати схожою на манекенницю. Хтось намагається, одягаючи міні, показувати всьому світові ноженята, які б більше підійшли тумбочці, в яку запхали пудові гирі. Чи не найбільш помилкове жіноче уявлення про "сильну" стать - їхнє переконання, що усім чоловікам подобаються великі груди.

Щоб бідолашні панночки не страждали, намагаючись внести корективи в те, що їм дала матінка-природа та батьки, радив би жіночкам краще ознайомитись з історією. у різні епохи були різні ідеали жіночої краси. В епоху Середньовіччя, коли у суспільстві панував релігійний аскетизм, трубадури описували ідеальну жінку схожою на тодішні ікони Матері Божої. Тобто ідеальна жінка мала бути худенькою, з великими очима. Жінка, яку оспівували трубадури, до того ж мала мати довге хвилясте золоте волосся, голубі чи зелені очі та "губи свіжі, як персики". В епоху Відродження ідеал жіночої краси змінився. На зміну аскетичним "панночкам серця" лицарів прийшли красуні Рубенса з широкими стегнами, животиками та м'якими руками. Навіть Матір Божу у ті часи почали зображати на іконах повнішою.

Коли у світі почав зароджуватися капіталізм, ідеали жіночої краси знову кардинально змінилися. Якщо дворянам подобалися худенькі жінки з лебединими шиями, то селяни вважали красунями жінок, які б могли і в палаючу хату зайти, і коня зупинити, і самі замість коней поле зорати... Як на мене, ці ідеали й сьогодні керують чоловіками, які вийшли з різних верств суспільства, бо передалися їм з геном від дідів-прадідів.

В Україні побутує думка, що всім східним чоловікам подобаються повненькі красуні. Здебільшого саме такі враження привозять зі собою з турецьких та єгипетських курортів українки. Справді, коли на Сході, у тій же Туреччині, після кількасот років завоювань запанували мир та розкіш, турецьким вельможам залишалося лише сидіти на м'якому дивані, курити кальян та спостерігати за танцями рабинь. Цим лінтюхам подобалися пишні форми й біла шкіра, бо вони були чимось схожі на м'які білі перини, на яких так приємно відпочивати...

Але на тому ж Кавказі у народів, яким доводилося постійно воювати, виник свій ідеал жіночої краси - жінка з осиною талією. Хто бував, скажімо, на концертах грузинських, лезгинських, чеченських танцювальних колективів, не міг не помітити, які тонкі талії у кавказьких красунь. Бо саме "граційні як лань" жінки подобаються тамтешнім чоловікам.

Молодицям будь-якої країни варто розуміти, що не лише зовнішність визначає дівочу красу. Ми - чоловіки, у глибині душі залишилися, як наші предки, мисливцями. Здобич, за якою гнався кілометри, яку здобув, ризикуючи усім, набагато смачніша за ту, що сама припленталася до твого вогню. Мисливцям подобається полювати. Їхня "здобич" (навіть якщо вона хоче бути упійманою) має бути гордовитою, розумною, непокірною. Щоб стати для чоловіка справжньою "винагородою"...

 

Омар УЗАРАШВІЛІ, Високий замок

 

---

  

Як правильно пити пиво?

 

Фахівці компанії "Оболонь", одного з найбільших виробників пива в Україні, діляться секретами споживання пива і розказують, за яких умов цей напій найкраще смакує. Перша публікація стосується споживання пива вдома.

Перш за все, важливий посуд, з якого пиво смакуватиме найкраще. Це може бути бокал, стакан або півлітровий келих, що трохи звужується догори. Бажано, щоб посуд був вироблений зі скла, порцеляни або кераміки - метал і пластик надають бурштиновому напою неприємного смаку та псують його аромат. Всередині келих має бути гладеньким, щоб пиво могло плавно стікати по стінках. Оптимальний об'єм бокала має бути від 0,3 до 0,5 літра.

Варто пам'ятати, що пиво найкраще смакує охолодженим. Правильна температура для бурштинового напою має становити плюс 6-8°С. У будь-якому разі, вона не має бути нижчою за +5°С та вищою за +10°С. За більш низької температури втрачаються ароматичні та смакові властивості пива. У жодному разі пиво не можна різко охолоджувати, наприклад, в морозильній камері, або кип'ятити. Хоча деякі сорти пива, зокрема "портер", спеціально підігрівають для приготування гарячих напоїв.

Пиво у пляшках слід зберігати у вертикальному положенні, щоб напій не торкався внутрішньої поверхні кришки. Потрібно ретельно оберігати пиво від сонячних променів - це дозволить зберегти істинний смак.

Важливим елементом "пивної церемонії" є спосіб наповнення келиха. Пиво наливається в центр келиха або іншого бокалу з висоти 2,5 сантиметра над краєм посуду. Після загустіння піни при першому наливанні пиво доливається таким чином, щоб його рівень сягав близько трьох чвертей висоти бокала або спеціальної позначки на ньому. Не варто переливати напій із одного посуду в інший, збовтувати чи розмішувати - пиво швидко окислюється і мутніє, як кажуть - "засинає".

Піна налитого пива має бути монолітною, компактною, білою та без бульбашок. Якщо пиво налите правильно, воно створює "пивну шапку". Це можна зробити, якщо перед останнім наповненням зрізати піну до країв келиха. Щоб піна пива була дійсно неперевершеною, варто використовувати добре вимитий посуд без слідів жиру. Висока піна, яка тримається не менше 4 хвилин і після кожного ковтка залишає на стінці бокала "пивне мереживо", - ознака справді якісного напою.

Не рекомендується змішувати пиво з іншими напоями чи пивом іншої міцності, навіть якщо воно однієї марки. Адже хмільний напій має досить специфічний характер та особливу чистоту. Якщо змішати пиво з будь-яким компонентом, то воно може втратити свої основні властивості (запах, смак, прозорість тощо).

Пити пиво професійні дегустатори радять у три ковтки. При першому випивається півкелиха. При другому - половина того, що залишилося. Третім ковтком келих випивається до дна. При цьому пити необхідно без поспіху, щоб найкраще відчути смак улюбленого напою.

Усі види пива можна поділити на дві основні групи - світле і темне пиво. Перше виробляється із світлого солоду, а друге - з темного карамельного солоду, який підсмажують у процесі приготування. Традиційно вважається, що легке світле пиво найкраще п'ється влітку, а темне (воно має більшу густину та насиченість) - взимку. Крім того, темне пиво - вечірній напій. Не варто пити одночасно темні і світлі сорти.

Насолоджуватися хмільним напоєм треба неодмінно під "правильну" закуску. Якщо немає часу чи можливості вправлятися в кулінарії, можна задовольнитися популярними закусками. До світлого пива гарно смакують раки, креветки, сир, чіпси, крекери, горішки. Темні сорти "полюбляють" рибні та м'ясні салати, гарячі страви. А такі екзотичні для України сорти, як ель чи фруктове пиво, краще взагалі вживати без закуски.

Якщо ж Ви не шукаєте легких шляхів, до меню пивної трапези краще підійти з усією серйозністю: варто приготувати не тільки холодні, а й гарячі закуски, не забути про супи та випічку. Наприклад, влітку ідеальним супроводом до пива стануть ніжні овочеві супи-пюре - з брокколі, шпинатом, зеленим горошком, приправлені сметаною чи вершками. До них можна подати апетитні підсмажені грінки. Смак пива підкреслять також салати. Істинним гурманам неодмінно сподобається літній мікс по-чеськи, який складається з редису, свіжих огірків, листків салату, кубиків сиру та яєць, приправлених йогуртом. Шанувальники ситних закусок можуть поласувати салатом по-тирольськи, приготованим з ковбасок та нежирного бекону з додаванням свіжих овочів, зелені та соусу.

Після холодних страв можна переходити до гарячих. Це можуть бути смажені у клярі кальмари, подані із соусом, або хрусткі рулетики по-східному (начинку із м'ясного фаршу, капусти та моркви загортають в тісто та обсмажують у великій кількості масла).

Ну ось, після прочитаного ви вже стали майже професійним шанувальником пива. Насолоджуйтесь!