Наш організм не виробляє жодних ферментів, які б нейтралізували його
шкідливий вплив. Відомий пульмонолог Анатолій Невзгода - про причини, чому
українці хворіють.
«Хочете мати міцне здоров'я? Змініть спосіб життя і
харчування», - радить доцент кафедри пропедевтики внутрішніх хвороб ЛМНУ ім. Д.
Галицького, член-кореспондент Академії наук технологічної кібернетики України
та Міжнародної академії наук, лікар-пульмонолог вищої категорії Анатолій
Невзгода.
- Основна причина смертності у світі -
атеросклероз, - каже Анатолій Ананійович. - Кожен другий чоловік помирає від
інфаркту міокарда. Хоча у перспективі, за прогнозами ВООЗ, помиратиме від раку
легень. Вчені з'ясували, що у 60-70% випадків причиною розвитку недуг є
харчування, у 15% - генетична залежність, у 15% - зовнішні впливи (забруднене
навколишнє середовище, стресові ситуації, умови життя, зокрема, доступ до
чистої питної води). Україна, до речі, має найбільше запасів питної води. У нас
- понад 11 тисяч річок. Настане час, коли в Європу трубами замість нафти
тектиме вода, бо для повноцінного функціонування організму людина мусить щодня
споживати півтора-два літри води.
- Радили б пити джерельну
воду?
- Якщо вона справді з джерела, то так, а якщо її
розлили у бочки у селі Терті Пляцки, а потім у Львові людям з тих бочок,
невідомо як помитих, продають, то не радив би. Крім того, таку воду зберігаємо
у пластикових пляшках. А ви переверніть пляшку і подивіться, чи зображена на її
дні «чарка» - знак про харчову пластмасу. Якщо ні, то це - технічний пластик.
Якщо вода зберігається у такій пластиковій тарі довше, ніж добу, то з цієї
пластмаси, відповідно, виділяються шкідливі речовини.
- 68% - стільки українців
помирають від серцево-судинних недуг. Одна з причин - нездорове харчування?
- Мешканці Середземномор'я (Греції, Іспанії,
Італії, Мальти, Туреччини) дотримуються т. зв. середземноморської дієти, живуть
довго і практично не помирають від інфаркту міокарда. Коли науковці
досліджували їхній спосіб життя, то дійшли висновку, що дієта відіграє основну
роль у профілактиці серцевих захворювань. Інші країни почали брати приклад з
мешканців Середземномор'я та вилучили з раціону жир, щоб знизити рівень
холестерину. Наприклад, мешканці скандинавських країн купували знежирене масло
за кордоном, бо їхнє масло має високий відсоток жирності.
- Традиційна українська
кухня - жирна, висококалорійна, але при цьому наші пращури жили довго...
- Ескімоси щодня з'їдають півтора кілограми
насичених жирів тюленячих - і не мають атеросклерозу. Колись досліджував це
питання на прикладі концтаборів, де був високий, прогресуючий рівень
атеросклерозу та інфарктів міокарда. Люди жили у постійному стресі. А
харчування там було зрозуміло яке - щоб міг дихати і ногами переставляти. Крім
серцевих, розвивалися у них інші недуги, зокрема, туберкульоз. Велику роль у
розвитку серцевих захворювань відіграють стреси.
- Зараз весна, і багато
людей замислюються про те, щоб сісти на дієту. Багато - відмовляються від
м'яса...
- Якщо людина працює фізично, то раціон має бути
збалансованим, з необхідною кількістю білків, жирів і вуглеводів. Інша річ,
якщо у людини є зайва вага: фізично не працює, рухова активність - мала, а
кількість жирів наростає від вуглеводів. Якщо є мало руху і фізичної
активності, а людина відмовляється від білків, - це хибний шлях. Дієта має
сенс, коли позитивно впливає на метаболічні процеси, але не так, як
«відмовимося від м'яса - будемо довше жити».
- Рекомендували би
дотримуватися посту?
- Якби християни дотримувалися посту так, як цього
вимагає Церква, їхній організм по-справжньому б очистився. Навіть одну п'ятницю
у тижні зробити «розвантажувальним» днем - уже буде з того користь! Проте, у
нас ментальність така: швидше вип'ємо проносну таблетку, ніж поголодуємо день.
Дійшло до того, що люди навмисно заражають себе глистами, щоб схуднути: щоб
паразит поїдав жири і вуглеводи, а людина не обмежувала себе у їжі!
- Буддистські монахи
аскетичні у харчуванні і всім рекомендують їсти небагато...
- Це якщо не працювати фізично. Якщо є фізичні
навантаження, треба їсти. Але якщо людина тільки їсть, дотримується
малорухливого способу життя, то це - пряма дорога до ожиріння та атеросклерозу.
Додайте сюди забруднене середовище, несамовите куріння, і шанси заробити
хвороби зростають.
- Якось у магазині була
свідком, як жінка скаржилася продавцеві, що подорожчали продукти і цигарки, то
вона собі хліба не купує, а бере цигарки.
- Америку відкрили у 1492 році. Тютюн привезли в
Європу, як мінімум, на 50-100 років пізніше. Нам тютюн генетично не
притаманний. Якщо до алкоголю ще маємо стійкість, вироблену сторіччями, то
проти тютюну наш організм не виробляє жодних ферментів, які б знижували чи
нейтралізували його шкідливий вплив. Є думка, що проблема цигарок - це проблема
нікотину. Відомий вислів «крапля нікотину вбиває коня». А де той кінь? Не бачив
коня, який курив і помер від того. Тютюн абсорбує радіоактивний полоній, який
викликає появу пухлин - насамперед, у бронхах. Такі пухлини не можемо ефективно
лікувати, особливо на пізніх стадіях.
- Пригадую, коли була
епідемія страшної атипової пневмонії, коли від запалення легень із блискавичним
перебігом масово помирали люди, записували з вами інтерв'ю у телефонному
режимі, бо у вас не було вільної хвилини...
- Атипові пневмонії нікуди не зникли. Повертаються
інші інфекційні важкі захворювання, ревматизм, ревмосепсис. Такі хвороби
характеризуються певною циклічністю. Живемо у регіоні з несприятливим рівнем
впливу на імунітет, тому люди - з гіпоімунними станами. Причина - стрес. А
наслідки Чорнобиля? Кажуть: та коли то було! Воно то так, але період розпаду
стронцію триває понад тисячу років. А якщо ще й «допомагати» хворобам цигарками
та наркотиками...
Будемо відвертими: в Україні тривають епідемії
туберкульозу і вірусних гепатитів, поширюється СНІД, тому і є пневмонії.
Причина - не у бактеріях, а у вірусах та ослабленому імунітеті. На стадіонах
бабусі з дідусями «кола намотують». А молодь де? У кав'ярнях. Знаєте, скільки
за Польщі було басейнів у Львові? Одинадцять. Це при тому, що населення міста
було у десять разів меншим. Зараз у Львові мало б функціонувати близько ста басейнів.
А що маємо? Ті державні басейни, які є, ледь животіють, забруднені. У приватні
басейни ходить не така велика кількість людей. Мало людей приділяють увагу
фізкультурі і підвищенню імунітету. Українці, що живуть у Карпатах, найбільше
дбають про своє здоров'я. Там з дитинства люди свідомі того, що одягатися треба
за погодою. А не так, як у Львові: одягаються взимку «як по ягоди»,
розраховуючи, що все тепер лікується. А бактерії пневмонії мають властивість
звикати до антибіотиків, стають резистентними, через що доводиться постійно
змінювати препарати, щоб побороти хворобу.
- Тобто, якщо організм
сильний, швидше впорається з недугою?
- Якщо організм сильний, людина взагалі не
захворіє.
- М'ясо, від якого тепер
багато хто відмовляється, щоб ліпше виглядати, а багато хто не має фінансової
змоги його купити, їсти треба?
- М'ясо - це протеїни, які забезпечують виробництво
антитіл (білкових сполук, які організм виробляє у відповідь на антигени,
сторонні речовини - бактерії, віруси тощо. - Авт.). Не рекомендую телятину,
м'ясо молодих тварин, бо воно містить гормони дозрівання і росту. Якщо старша
людина має схильність до пухлинних захворювань, внаслідок вживання такого м'яса
у неї зростатиме ймовірність виникнення таких захворювань. Але сьогодні «писк
моди» - їсти мармурову телятину. А фрукти, які їмо тепер? Ананаси, цитрусові,
манго, авокадо. У нас є свої. Повертаймося до того, що їли наші пращури!
Свинина і сало - українські, традиційні, але споживати їх треба у розумних
межах. Навіть при атеросклерозі сало є корисним, але у певних кількостях. Сало
завжди їли люди, які багато працювали фізично. Сьогодні уникаємо фізичної
праці, спрощуємо, автоматизуємо, - і це недобре. Відсутність фізичної праці не
компенсуємо спортом. Машин є стільки, що через вікно страшно глянути.
Спортивних залів і басейнів - мало, зате багато генделиків і... аптек, що
закономірно і зовсім не дивує.
- З чого починається
турбота про своє здоров'я?
- Зі сім'ї. Чого Іванка не навчили, Іванові вже
трудно навчитися. Кожен Іван має свій план. Наприкінці робочого тижня Іван за
планом питиме, гулятиме, їстиме шашлики...
Одягатися треба відповідно до сезону і погоди.
Навесні імунітет виснажений зимою, потрібно берегтися і думати, у що
одягнутися, взутися. Важливо не переохолоджуватися і не перегріватися. Споживати
часник, цибулю, які містять фітонциди. Часник треба їсти за дві-три години до
сну. Це важливо для тих, хто має серцево-судинні захворювання, бо часник знижує
кількість серцевих скорочень. Чому не п'ємо відварів трав, узвару, чаю з
липового цвіту? Для українців це - найкорисніше.
Організм українців не виробляє ферментів до
цитрусових. Вітаміну С багато у квашеній капусті, яблуках. Рекомендую
полівітамін, який можна приготувати у домашніх умовах. Зріжте листок алое, яке
має понад п'ять років, перемеліть, вичавіть з нього сік і додайте у рівних
пропорціях мед і вино кагор. Збовтайте все у пляшці, потримайте тиждень у
холодильнику, щоб настоялося, і застосовуйте одну столову ложку тричі на день.
Автор:
Ірина Кушинська
Джерело: «Високий замок»