Виноград
- багате джерело вітамінів А, С, В6 і фолатів (похідних фолієвої кислоти), а
також важливих мінералів - калію, кальцію, заліза, фосфору, магнію і селену.
Виноград містить флавоноїди, які є потужними антиоксидантами, що зменшують
шкоду, завдану вільними радикалами, й уповільнюють процес старіння. Також
шкірка винограду багата на ресвератрол, який має протипухлинну, протизапальну
та інші корисні властивості.
З якими
хворобами бореться
Астма
Завдяки своїй чудовій
лікувальній цінності виноград можна застосовувати для лікування астми. Виноград
покращує стан дихальних шляхів і легенів загалом.
Недуги серця
Виноград збільшує вміст у
крові оксиду азоту, який запобігає утворенню згустків крові, тим самим
скорочуючи ймовірність серцевих нападів. Крім того, антиоксиданти, присутні у
винограді, запобігають окисленню LDL-холестеролу, який блокує кровоносні
судини.
Мігрень
Сік зрілого винограду -
хороший засіб для лікування мігрені. Його варто застосовувати рано-вранці, не
змішуючи з водою.
Закреп
Виноград - ефективний засіб
подолання закрепів. Він вважається проносним продуктом, оскільки містить
органічні кислоти, цукор і целюлозу. Він також допомагає при хронічних
закрепах, тонізуючи кишківник і шлунок.
Нетравлення шлунка
Виноград допомагає подолати
біль у шлунку. Він є найкращим засобом під час нетравлення ще й тому, що є
легкою їжею для шлунка.
Втома
Світлий і білий виноградний
сік поповнює вміст заліза в організмі і запобігає втомі. Вживання виноградного
соку також забезпечує людину миттєвою енергією. Крім того, антиоксиданти,
присутні у винограді, стимулюють імунну систему. Однак, темний виноградний сік,
навпаки, не поповнює організм залізом, а знижує його рівень.
Хвороби нирок
Виноград може істотно
знижувати кислотність сечової кислоти, допомагає нейтралізувати кислоту в
організмі, тим самим полегшуючи роботу нирок.
Рак молочної залози
Темно-червоний сік
винограду (наприклад, «Конкорд»), допомагає запобігти раку молочної залози.
Значне зменшення розміру пухлини молочної залози було помічено у лабораторних
пацюків після того, як їх поїли виноградним соком.
Хвороба Альцгеймера
Ресвератрол, корисний
поліфенол, що міститься у винограді, знижує рівень амілоїдних бета-пептидів -
патогенних молекул у тих, хто страждає на хворобу Альцгеймера. Дослідження
показують, що виноград може зміцнювати здоров'я мозку.
Поганий зір
Виноград може запобігти
пов'язаній з віком втраті зору - макулярній дегенерації, а також катаракті. Три
порції винограду на день можуть знизити ризик макулярної дегенерації майже на
40 відсотків.
Антибактеріальна
активність
Червоний виноград має
сильні антибактеріальні та антивірусні властивості, і може захистити від
інфекції.
Олександр Волошин,
заслужений лікар України, доктор медичних наук, професор, голова асоціації
терапевтів Буковини:
- Розрізняють два основні
види винограду: білий і чорний. Ціннішими вважають темні сорти винограду: у них
більше рослинних пігментів. Найбільш цінні мускатні сорти винограду:
«Ізабелла», «Тайфі», «Мускат гамбурзький».
Особливо корисний виноград
тим, хто страждає на гострі чи хронічні захворювання бронхів та легень,
туберкульоз, хвороби серця, печінки і нирок, знижений та підвищений
артеріальний тиск, має нервове виснаження, безсоння, порушення обміну речовин.
Виноград вживають у вигляді
ягід або соку до 1,5-2 кг
на добу або 1-2 склянки соку протягом дня за два-три прийоми. Курс оздоровлення
- 1-2 місяці.
Не варто поєднувати
виноград зі стравами з жирного м'яса, некип'яченим молоком.
10-15 ягід винограду на
день - норма, якщо слідкуєте за фігурою.
Автор:
Леся Токарюк
Джерело:
«Молодий Буковинець»