Кількість обвинувачених у справі про ожиріння людства безперервно зростає. На лаві підсудних – жири, вуглеводи, гени, гормони стресу і навіть віруси. Тепер виявлено ще одного винуватця – токсини.
Природа наділила нас потужною системою детоксикації. І основна робота відбувається в печінці: за допомогою різних ферментів вона переробляє токсини, що потрапили в кров, щоб вивести їх із організму.