rss
12/02/2022
EN   UA

Молодiжне Перехрестя (Тисність на обкладинку)

#370

Ваша точка зору

Чого, на Вашу думку, найбільше бракує Україні для перемоги?
Грошей
Зброї
Ядерної зброї
Міжнародної підтримки
Совісті найвищого керівництва
Ваш варіант відповіді
Берегиня \ Крученики з вишнями
Вишні — це не тільки десерт, але і відмінне доповнення до м’яса. Кисло-солодкий смак цих ягід зробить свинину м’якшою і апетитнішою.

Переконайтеся в цьому самі, приготувавши крученики зі свинини з вишнями.

Інгредієнти:

  • Вирізка свиняча 1 штука (або 6 скибочок)
  • Вишні 500 грам
  • Бекон копчений 6 шматочків
  • Сіль за смаком
  • Перець за смаком
  • Мед 1 столова ложка
  • Соус бальзамічний 1 чайна ложка
  • Кориця за смаком
  • Кардамон за смаком
  • М’ята 6 гілочок
  • Крохмаль картопляний 1 чайна ложка
  • Орегано і базилік 1 чайна ложка
  • Сир фета 1/3 упаковки
  • Олія для смаження

Готуємо начинку. Свинячу вирізку наріжте на шматочки товщиною по 2 сантиметри. Обережно відбийте їх молоточком для м’яса, зробивши шматочки тонкими і м’якими. Але! Не допускайте появи дірочок. З ягід вишні вийміть кісточки і дайте ягодам полежати на ситі, пустити сік (сік зберіть). Поперчіть, посоліть шматочки свинини, додайте сушену зелень. Додайте в центр кожної скибочки сир і 6-8 ягідок вишні.

Загортаємо крученики. Згорніть рулети, обернувши кожен в скибочку бекону. Для вірності закріпіть рулети спеціальною ниткою.

Смажимо крученики. Обсмажте крученики в гарячій олії. Все смажити потрібно хвилин 20: спершу 5 хвилин з одного боку, потім з іншого, після знову переверніть і знову по 5 хвилин з кожної сторони.

Готуємо вишневий соус. Водночас в окремій сковороді приготуйте вишневий соус. Для цього змішайте вишні з медом, бальзамічним соусом, корицею, кардамоном, сіллю, перцем і дрібно нарізаною м’ятою. Обов’язково додайте сюди ж злитий раніше вишневий сік. У невеликій кількості холодного соку розчиніть крохмаль. Коли вишні стануть м’якими, а соус увариться на 1/3, додайте розведений крохмаль і продовжуйте готувати, помішуючи, поки соус не загусне.

Свято наближається: лікарка дала поради для здорового застілля

Яблучний пиріг з твердим сиром: готуємо разом

 

Свіжий Номер
(Тисніть на обкладинку)

#2022-08
22.02.2022 Московська армія вже в Україні. Що далі?
Office of Cook County Board President Toni Preckwinkle Округ Кук і CEDA оголошують програму допомоги з водопостачання для малозабезпечених домогосподарств
Небесна сотня, «справи Майдану» 8 років розслідування, які результати?
«Визнання ЛНР/ДНР»: перемога чи програш Путіна і що це означає для України? Рішення господаря Кремля дає Зеленському шанс поховати «Мінськ»
Міжнародна фінансова допомога Україні: хто, скільки і навіщо. Подушка безпеки для України
Путінська казарма: які перспективи має окупований Донбас Чому після визнання Росією «народні республіки» приречені на жалюгідне існування
«План знищення України»: звіт британського інституту оборонних досліджень
Християнське ставлення до війни Розвиток доктрини від перших віків християнства до Середньовіччя
Не стало Івана Дзюби – літературознавця, дисидента, Героя України
Чи бояться росіяни війни? Як російське суспільство реагує на військові ігри Кремля біля кордонів України

Реклама

© 2006-2011 "Час i Подiї". All Rights Reserved | Chicago Web Design - www.4everstudio.com