rss
05/23/2024
EN   UA

Молодiжне Перехрестя (Тисність на обкладинку)

#370

Ваша точка зору

Чого, на Вашу думку, найбільше бракує Україні для перемоги?
Грошей
Зброї
Ядерної зброї
Міжнародної підтримки
Совісті найвищого керівництва
Ваш варіант відповіді
Берегиня \ Розкішний «Медовик»: неймовірний десерт за 30 хвилин
Один з найулюбленіших і популярних тортів серед українців – «Медовик», як правило, вимагає чимало часу і старань. Адже випекти з десяток коржів ще те завдання. Але є способи, як зробити процес готування десерту швидким, а результат – неймовірно смачним.

Рецептом торта поділилася блогерка Alina FooDee.

Інгредієнти:

  • Мед – 80 грам
  • Цукор – 100 грам
  • Вершкове масло – 100 грам
  • Яйця – 3 шт.
  • Сода – 1 ч. л. (без гірки)
  • Сіль – 1 щіпка
  • Борошно – 180-200 грам
  • Сметана – 400 грам
  • Цукрова пудра – 1 ст. л.

Рецепт приготування

Беремо мед і закладаємо його в ємність з високими стінками. Підігріваємо, перемішуючи, а коли він почне кипіти, додаємо в мед 1 чайну ложку соди. Між содою і медом відбувається реакція, поки маса не стане карамельною.

Знімаємо з вогню, додаємо в масу 100 грамів вершкового масла, вимішуємо, поки розтане.

Збиваємо три яйця, невеликими порціями додаємо цукор, дрібку солі. Поки не вийде пишна повітряна маса.

Остиглу суміш меду, соди і масла, виливаємо в яєчну. Невеликими порціями просіваємо туди борошно і перемішуємо.

Викладаємо половину тіста на силіконовий килимок або на пергамент і вирівнюємо по периметру силіконовою лопаткою. Таких коржів повинно вийти два.

Випікаємо в духовці 6-7 хвилин при температурі 160 градусів.

Підрівнюємо коржі і розрізаємо на стільки частин, скільки шарів ми хочемо отримати – від 4 до 8 шарів.

За допомогою блендера або кавомолки подрібнюємо в крихту всі обрізки.

Для крему потрібно 400 грамів сметани жирністю 20% і столова ложка цукрової пудри – можна не збивати, а просто змішати. При цьому солодкість крему можна регулювати, як вам захочеться.

Промазуємо кожен шар сметанним кремом, посипаємо верх і боки крихтою. Після цього ставимо в холодильник, де десерту знадобиться приблизно чотири години, щоб просочитися.

Цвітна капуста, запечена з грибами

Пісний суп із червоної квасолі

 

Реклама

© 2006-2011 "Час i Подiї". All Rights Reserved | Chicago Web Design - Dropshipping suppliers